An diofar eadar na mùthaidhean a rinneadh air "Curcuma"

Content deleted Content added
minimal renamings
No edit summary
Loidhne 28:
| AINM_GÀIDHLIG =
}}
'S e [[freumh]] den [[lus]] ''Zingiber officinale'' a tha ann an '''curcuma ''' ([[Laideann]]: ''Curcuma longa'') <ref>[http://www.faclair.com/?txtSearch=curcuma Am Faclair Beag]</ref>. Tha e anns an teaghlach ''Zingiberaceae'', far a bheil [[càrdamon]] agus [[dinnsear]] cuideachd. Tha curcuma a' tighinn à [[Àisia]] a Deas. Tha dith air na lusan blàth eadar 20&nbsp;°C is 30&nbsp;°C fhaighinn agus mòran uisge airson fàs. Cruinnichear na freumhan gach bliadhna, gan gaoil airson cuid uairean a thìde agus an uair sin gan tiormachadh ann an [[àmhainn]] teth. Meilear iad gu pùdar a chleachdar mar [[spìosradh]]. Tha curcuma gu math cumanta ann am biadh Àisianach. Cleachdar e airson [[dath]] buidhe a chur ri aodach is [[pàipear]] agus ann an leighis ''Ayurveda'' cuideachd.
 
Tha curcuma a' tighinn à [[Àisia]] a Deas. Tha dith air na lusan blàth eadar 20&nbsp;°C is 30&nbsp;°C fhaighinn agus mòran uisge airson fàs. Cruinnichear na freumhan gach bliadhna, gan gaoil airson cuid uairean a thìde agus an uair sin gan tiormachadh ann an [[àmhainn]] teth. Meilear iad gu pùdar a chleachdar mar [[spìosradh]].
 
Tha curcuma gu math cumanta ann am biadh Àisianach. Cleachdar e airson dath buidhe a chur ri aodach is [[pàipear]] agus ann an leighis ''Ayurveda'' cuideachd.
 
Anns na [[Meadhan-Aoisean]] chanadh "cròch Innseanach" ris cuideachd, air sgàth 's gun deach a chleachdadh an àite [[cròch]] a bha fada nas daoire.<ref>[http://homecooking.about.com/od/spices/f/turmericfaq.htm?p=1 Is it Turmeric or Saffron?] (Beurla)</ref>